Profiterole su nastale u doba Medičijevih i ovo je prvi i pravi recept
Noizz 22.08.2020
Da li ste znali da ova fenomenalna poslastica datira čak iz 16. veka? Kada se Katarina Mediči, buduća francuska kraljica, udata za Anrija II spremala za udaju i selidbu u Francusku, sa sobom je povela veliku svitu ljudi, majstore raznih zanata. Među njima je bio i čuveni kuvar Pantereli koji je smislio novi način pripreme lakog i vazdušastog testa. Od ovog testa kasnije su nastale mnoge poslastice, recimo ekleri, a Pantareli je osmislio slatkiš pod nazivom pâté a