Sirovi lešnik - najbolji izvor vitamina B i E, proteina, minerala i folne kiseline
RTV 03.09.2020 | prva.rs
BEOGRAD - Leska je grmolika biljka široko rasprostranjena po Evropi i Zapadnoj Aziji. Obično naraste između tri i osam metara u visinu, te daje ukusne i nutritivno bogate plodove – lešnike.
Lešnik spada u grupu orašastih plodova i zahvaljujući svojoj velikoj popularnosti širom sveta, zastupljen je u mnogim receptima i proizvodima. Koliko je popularan govori nam činjenica da se u svetu svake godine proizvede više od 800.000tona lešnika. Za njegovu popularnost najviše je zaslužan njegov specifičan slatkasti ukus kao i visoke nutritivne vrednosti. Lešnik je bogat zdravim mononezasićenim i polinezasićenim mastima, koje čine daleko najveći udeo u njegovim