Pečurka SUNČANICA! Preukusna i zdrava! Evo kako se priprema!
Svet plus 22.10.2020 | svetplus.com/bonapeti.rs
Pečurka SUNČANICA! Preukusna i zdrava! Sunčanica /Macrolepiota procera/ je vrsta bazid gljive, koja pripada porodici Macrolepiota. Sunčanica se može sresti i sa nazivima kao što su kozarka, prstenka ili srndać. Veoma je rasprostranjena na teritoriji Bugarske, ali i Srbije. Evo kako se priprema!
Glavna osobina po kojoj se izdvaja od ostalih je njen neverovatan i specifičan ukus. Šešir mlade sunčanice je jajastog oblika i ne širi se dok se stablo ne formira u potpunosti. Tada njen obim počinje plako da se povećava. Dok se šešir formira i polako se širi, on kida deo koji se nalazi ispod šešira, pa se kao posledica tog kidanja formira prsten okolo drške. U potpunosti razvijen šešir kod sunčanice je ravan, a pri povoljnim uslovima i uz dovoljnu vlažnost može