Recept: Taljatele na niški način – pikantno i jednostavno
Danas 27.11.2020 | Piše: Isidora Smiljković
Isidora i list Danas tradiciju čuvaju i svakog petka za vas jela ko kod bake kuvaju Taljatele na niški način sam osmislila u trenutku kad nisam imala gotovo ništa od namirnica, a mrzelo me je da odlazim u nabavku. Sa malo kozjeg sira, samo skuvane, a zatim i upržene domaće taljatele, pravi su muški doručak!
Moj tata nije voleo italijansku pastu. Uguraju, govorio je, trista svačega unutra, pojma nemaš šta jedeš! (Nije govorio “svačega”, govorio je ono što nije pristojno napisati na blogu ) Voleo je nasuvo s krompirom, domaće rezance iz supe, valjuške… Ovo bi ga sigurno oborilo s nogu. Ništa od namirnica u kući, pa sam opet morala da se snalazim, ne bih li sebi napravila doručak. Taljatele su domaće, i ukoliko imate mašinu za rezance, prave se baš jednostavno! Kada bi