Kako iskoristiti kuhinjski otpad: Novosadski Institut Biosens traži rešenja za upotrebu kućnog smeća
Večernje novosti 24.12.2020 | Z. GRUMIĆ
KAKO da na najbolji način bude iskorišćen urbani biootpad, pretežno onaj kuhinjski i baštenski, odgovore će dati evropski naučni projekat WaysTUP, u kojem učestvuje novosadski Institut "Biosens" zajedno sa još 25 partnera iz više evropskih zemalja.
Aktuelni projekat, čiji je cilj očuvanje životne sredine kroz cirkularnu ekonomiju, ponudiće nova rešenja za korišćenje biorazgradivog otpada kao polazne sirovine za proizvodnju drugih vrednih proizvoda, objašnjavaju u toj našoj eminentnoj naučnoj instituciji. - Ideja projekta je da različit biootpad iz domaćinstva, poput mesnog i ribljeg, potrošenih zrna kafe ili korišćenih kuhinjskih ulja, bude pretvoren u nove bioproizvode - kaže Tatjana Knežević iz Instituta