Kivi – voće koje će pomoći imunološkom sistemu
Vesti online 26.01.2021 | Harpersbazaar.rs
Kivi je plod kineske zeljaste loze Actinidia. U početku su bobice (sa stanovišta biologije kivi je upravo bobica) aktinidije bile male i kisele.
Početkom 20. veka baštovan je doneo kivi iz Kine na Novi Zeland i temeljno se bavio uzgojem. Trebalo je oko 30 godina da se neugledne kisele bobice pretvore u ono što danas zovemo kivi. Bobica svoje ime duguje sličnosti sa simbolom Novog Zelanda – pticom kivi. Vitaminski sastav bobica nije ništa manje zanimljiv od istorije njihovog porekla. Zašto bi kivi trebalo dodati u ishranu (bar tokom hladne zimske sezone), otkrivamo u nastavku. Pulpa kivija sadrži enzim