Вршачки чај - Животна прича са поља вршачког типа панонског тимијана
Екапија 27.01.2021
Освежавајући мирис који подсећа на мирис лимуна или матичњака, као и блага, префињена арома, карактеристике су вршачког типа панонског тимијана (Тхимус панноницус Алл).
Реч је о вишегодишњој зељастој ароматичној биљци, која се у Србији налази у Војводини, а нешто ређе у источним, југоисточним и централним деловима земље. Постоји већи број хемотипова (хемијских раса) панонског тимијана, а стабилна популација цитралног хемотипа је, за сада, лоцирана само у Србији, и то само на Вршачким планинама. - Садржај цитрала је и до 75% у етарском уљу, којег може бити и до 1,4%. Управо цитрални хемотип панонског тимијана је основни