Palačinke sa Oplenca se filuju sa suvim šljivama i najpoznatiji su desert iz Šumadije
Noizz 21.02.2021
Ovaj proslavljeni specijalitet iz Šumadije osvojio je mnoge ugledne goste iz sveta koji su dolazili u Srbiju, naročito zbog toga što se filuju sa suvim šljivama koje su zaštitni znak Srbije.
Sastojci: 10 palačinki 200 g mlevenih oraha 200 g šećera 100 g suvih šljiva 50 g cimeta 2 dl mleka 6 ulupanih belanaca Priprema: Orahe prokuvati na zaslađenom mleku sa cimetom. Kada se orasi ohlade, pomešati sa tri ulupana belanceta. Palačinke premazivati orasima i slagati na sprat dok se ne utroši svih 10 palačinki. Sa snegom od preostalih belanaca premazati palačinke i ukrasiti suvim šljivama kojima su izvađene koštice. Posuti kristal šećerom i zapeći u rerni 5