Knedle sa kajsijama
Vesti online 22.02.2021 | Zadovoljna.hr
Sastojci: – 10 manjih kajsija – 300 g krompira – 150 g oštrog brašna – 50 g maslaca – 1 jaje – prstohvat soli i šećera – prezle Priprema: Kajsije operite i izvadite košticu.
Krompir oljuštite i stavite da se kuva u slanoj vodi. Kada je krompir kuvan, dodajte u njega maslac, pa sve zajedno izgnječite viljuškom dok ne dobijete pire. U veću posudau stavite brašno, dodajte prstohvat soli i šećera, zatim pire od krompira i jaje. Sve zajedno razradite prstima, pa lagano i kratko zamesite dok sve sastojke ne povežete u kompaktnu smesu i oblikujte kuglu. Na pobrašnjenoj površini lagano razvucite kuglu testa rukama pa oblikujte dva valjka.