Kuva majstor amater: Palačinke u šatou – kraljica palačinki
Nova 21.03.2021 | Autor:Branko Gligorić
Za moju generaciju je glavni kriterijum ocene kvaliteta kuhinje nekog restorana bilo to, kako su pripremljene i koliko ukusne palčinke u šatou.
U boemskim krugovima su baš te palačinke važile za kraljicu palačinki. Po tom jelu se cenilo ukupno kulinarsko umeće kuvara. Današnji recept za palačinke u vinskom šatou su prilika da i vi pokažete sopstveno umeće. Siguran sam da ćete biti uspešni. Krećemo! Ispečene palačinke Sastojci za fil od oraha 200 gr krupnije mlevenih oraha 50 gr šećera 1 kesica vanila šećera Sastojci za šato 1 celo jaje 4 žumanca 100 gr šećera u prahu 1 kesica vanila šećera 1/2 dl belog