Šta kuvaju komšije? Majstor amater: Dalmatinska pašticada
Nova 24.04.2021 | Autor:Branko Gligorić
Kada je meso u igri, pašticada je simbol dalmatinske kuhinje.
Jelo izrazito snažnih ukusa i mirisa. Evo, pitam se zašto mi već sad voda ide na usta? I količine namirnica sam, ovoga puta, dimenzionirao drugačije. Za pest do osam osoba. Rešio sam da o ovoj kulinarskoj fešti svedoči više persona. Ko velim, kad je bal nek je maskenbal ! Kada je meso u igri pašticada je simbol dalmatinske kuhinje. Jelo izrazito snažnih ukusa i mirisa. Došlo je u Dalmaciju sa Mlečanima, ali se vremenom odomaćilo i važi za nesporno dalmatinski