Biće kao da ste usred Pariza - recept za francusku pitu sa lukom i sirom

Francuska pita sa lukom i sirom je jedan od takvih specijaliteta. Spoj hrskave korice i nežnog punjenja od luka i sira čini ovu rustikalnu pitu neodoljivom, a galette kako se i naziva, može da se spremi i u slatkoj varijanti sa sezonskim voćem. Sastojci: Za prhko testo: 115 g maslaca 200 g brašna 1 kašičica krupno mlevenog bibera ½ kašičice soli 100 ml hladne vode Za punjenje od luka: 3 velike glavice luka 10 grančica svežeg timijana 60 g maslaca 1 kašičica soli ½