Treba li ispirati meso pre pripreme? Možda smo konačno dobili odgovor, koji će mnoge iznenaditi

Grupa koja zagovara ispiranje mesa tvrdi da se na ovaj način možemo rešiti bakterija iz mesa, ali istraživanja su otkrila da temeljno ispiranje i sušenje mesa pre kuvanja zapravo može doneti više štete nego koristi. Tačno je da ispiranje mesa može ukloniti neke bakterije koje su na površini, ali ovom metodom ne možete ukloniti sve bakterije. Na primer, neki od njih su toliko čvrsto pričvršćeni za površinu mesa da ih ne možete ukloniti bez obzira koliko puta meso