Roštilj ne mora da bude dosadan
Politika 04.09.2021
Sir, krompir, sezonsko povrće, sve bacite na vatru i uz ćevape i pljeskavice uživajte u malom društvenom događaju, punom zabave i radosti, ali i raznovrsnih receptura i navika
Pečenje mesa na dimu i toplini iznad vatre, omiljeni letnji gurmanski „sport” – roštilj – tema je o kojoj se može pričati, ali i upražnjavati danima. Roštilj je po definiciji metod spremanja, način hranjenja i naziv za obrok ili okupljanje (roštiljanje, roštiljijada), na kojem se hrana ovako priprema i servira. Već kod imena, teorije počinju da se razlikuju. Za sam roštilj, odnosno barbikju („barbecue” na engleskom), ima nekoliko verzija o postanku imena. Prvo