Trik starih domaćica kako da vam testo ne pukne tokom pečenja
Noizz 17.09.2021
Koliko puta ste se iznervirali kada ste hteli nešto da spremite od testa, a onda kada ste izvadili iz rerne izgubilo je željeni oblik jer je testo puklo i rascvetalo se? Postoji trik da vam se to više ne dešava.
Bilo da se radi o lisnatom testu, hlebu ili pogači, ako naučite da ih spremate na ovaj način izgledaće vam kao da ste ih kupili i neće biti onih čuvenih pukotina na sve strane. Trik je u temperaturi! Svako testo treba da pečete na 180 stepeni (ako je temperatura manja, testo će se dugo peći i postaće suvo, a jaka temperatura dovodi do toga da testo pukne). Postoji još jedna stvar - pre nego što stavite hleb u rernu premažite ga mešavinom malo vode i malo maslinovog