Mitovi o hrani: Šta svakako treba izbegavati u pripremi jela

Većinu začina je potrebno malo propržiti na početku kuvanja kako bi pustili aromu, izuzetak je garam masala – začin koji se dodaje na kraju kuvanja jer pojačava ukus jela. Paradajz je poseban i po tome što ga nije potrebno stavljati u vrižider jer će i tekstura i ukus biti promenjeni, i to ne na bolje. Umesto toga, čuvajte ih na tamnom mestu, a kada primetite da im ističe rok trajanja, morate ih pojesti u roku četiri dana. Kako biste ubrzali sazrevanje, stavite ih