Proja, pite i kačamak na „Danima vodenice“ u Vučju
Jugmedia 04.11.2021 | Jelena Jovanović
Na nekoliko stotine metara od crkve Svetog Jovana u Vučju, uz žubor reke Vučjanke i svež i oštar vazduh obeležena je manifestacija pod nazivom „Dani vodenica“, inače deveta po redu, a domaćice ovoga kraja, tradicionalno su i ove godine pripremile pitu, kačamak, proju i pogaču.
Direktor Doma kulture u Vučju Bratislav Stanisavljević je rekao da ova manifestacija čuva od zaborava našu tradiciju, arhitekturu vodenica, ali i naša jela. „Vučjanka kao biser Vučja, svojom snagom, a i kamen svojom težinom, melju žito i tako dobijamo brašno, a potom naša tradicionalna jela, kao što su proja i kačamak. Pored kukuruza, melje se i ječam i pšenica“, rekao je direktor Doma kulture u Vučju Bratislav Stanisavljević. U kanjonu reke Vučjanke nekada je bilo