Posni čorbast pasulj
Vesti online 22.11.2021 | Rucakza200dinara.com
Sastojci: – 300 g pasulja – 1 crni luk – 1 komad praziluka – 1 šargarepa – 1 čen belog luka – biber – aleva paprika – so – malo mirođije – svež peršun Priprema: Veče pre oprati i potopiti pasulj u činiji sa vodom, tako da ima viška vode u činiji jer će pasulj upiti vodu.
Sutradan pasulj sipati u šerpu, naliti vodom, sačekati da provri, i prvu vodu baciti. Naliti novom vodom i vratiti na ringlu. Iseckan crni luk i šargarepu dodati u pasulj i kuvati dok ne omekša, otprilike sat vremena. U drugoj šerpi na ulju propržiti sitno iseckan praziluk, kašičicu aleve paprike, beli luk, biber, so. Kad se luk prodinsta, preliti pasulj u tu šerpu. Ukoliko želite da pasulj bude ređi, dolijte vodu. Proveriti da li je slano i dodati po potrebi soli.