Karamelizovane jabuke
Vesti online 09.01.2022 | Magazin.novosti.rs
Sastojci: – 10 manjih jabuka – 100 ml vode – 500 g šećera – 1 kašičica meda – pola kašičice sirća – jestiva, crvena boja – štapići (kao za ražnjiće) Priprema: Oprati i dobro osušiti odabrane jabuke.
Staviti ih blizu šerpe u kojoj će se topiti šećer i nabosti ih na štapiće. Pripremiti sa strane tepsiju u koju ćete staviti papir za pečenje ili je samo premazati uljem. U šerpu sipati vodu, šećer, med i sirće i kuvati na umerenoj vatri dok se šećer potpuno ne rastvori. Ako niste sigurni kada je ova faza kuvanja sirupa gotova, uzmite malo sirupa na kašičicu i zaronite je u čašu hladne vode. Ako se tom prilikom stvaraju šećerne niti (šećer koji se razvlači kao