Paštel de nata - u postojbini poslastice kojoj je teško odoleti
RTS 23.01.2022
Najpoznatiji portugalski kolač Paštel de nata je hrskava korpica od lisnatog testa punjena slatkim vanila kremom od jaja koji se topi u ustima, sa zapečenom smeđom koricom i bogato posuta mirišljavim cimetom. Zvuči neodoljivo? Ovo je priča o njemu. Posetili smo mesto gde je nastala ova portugalska poslastica.
"Hoćemo li da jedemo paštel de nata?" Na moje veliko iznenađenje, ovo je bilo prvo pitanje mog 12-godišnjeg sina kada sam mu saopštila ideju da tokom raspusta posetimo Lisabon. Tik-tok je čudo! On je na toj društvenoj mreži već odgledao desetine recepata kako se to pravi, pre nego što sam ja imala ikakvu ideju kako taj kolač izgleda. Meni su asocijacije na Lisabon bili šareni tramvaji dok jure uskim uličicama Alfame, keramičkim pločicama obložene fasade i zvuci