Kruler: Testo nalik na omiljeni slatkiš iz detinjstva! (RECEPT)
Svet plus 07.03.2022 | svetplus.com/stvarukusa.mondo.
Mnogi ih zovu holandskim tipom krofni, jer liče na klasične, šuplje krofnice. Kruler je zapravo duboko prženo testo nalik na omiljeni slatkiš iz detinjstva, a iako potiče iz Holandije, trenutno je posebno popularan u Americi i Kanadi.
Za razliku od klasičnih krofni, koje imaju meko, slatkasto testo sa blagim ukusom fermentacije, kruleri imaju laganu, prozračnu teksturu i hrskavu koricu, a za njihovu izradu se ne koristi kvasac. Potrebno: 120 ml punomasnog mleka 120 ml vode 120 grama maslaca kašičica šećera kašičica soli 140 grama brašna 4 jajeta korica limuna ulje za prženje Priprema: U velikoj šerpi s debelim dnom zakuvajte vodu, mleko, maslac, šećer i so. Kada proključa ugasite šporet, dodajte