Kulinarske tajne: Kako da „popravite“ preslano jelo
Sputnik 09.04.2022
Ako ste slučajno presolili jelo, ne bacajte ga – postoji nekoliko trikova koji vam mogu pomoći da poboljšate ukus. U zavisnosti od jela, biće vam potrebni krompir, pirinač, neutralna pavlaka ili šećer.
U supu ili gulaš dodajte malo vode ili kokosovog mleka. Kad to nije moguće jer će jelo biti suviše tečno, dodajte krompir isečen na manje komade. Za ovu svrhu može poslužiti i pirinač ili malo brašna, ključ je u skrobu koji upija so, pa čini jelo uravnoteženijim. U potaž čorbe dodajte malo neutralne pavlake ili pomešajte kiselu pavlaku i jogurt pa ubacite na kraju kuvanja ili pre služenja. Nekad je dobar izbor malo limunovog soka čija bi kiselina trebalo da