Kakvog je kvaliteta svinjsko meso i kako uvoz zameniti većom proizvodnjom
RTS 06.07.2022
U Srbiji se ne proizvodi dovoljno svinjskog mesa za potrebe domaćeg tržišta. Potrebe su oko pet miliona svinja godišnje, a ima ih dva miliona. Nenad Budimović, sekretar Udruženja za stočarstvo i preradu stočarskih proizvoda Privredne komore ističe da je samo za prva četiri meseca za uvoz svinjskog mesa izdvojeno 26 miliona evra i da je sve to moglo da bude uloženo u organizovanu domaću proizvodnju. Naglašava i da je domaće svinjsko meso izuzetnog kvaliteta.
Svinjarstvo je već tri godine u krizi - 2019. godine pojavila se afrička kuga, 2020. svetska pandemija koronavirusa, a prošle je veliki negativni uticaj imalo poskupljenje osnovnih proteinskih hraniva. Nenad Budimović je istakao za RTS da je proizvodnja svinjskog mesa u Srbiji oko 380.000 tona na godišnjem nivou i da to obezbeđuje oko pet miliona tovnih svinja. To je, navodi, oko 90 posto samodovoljnosti proizvodnje, što znači da Srbiji nedostaje deset posto, jer