Evo zbog čega treba da jedete kuvani kukuruz

I što je još važnije – kuvani kukuruz je zdraviji od presnog. Mišljenje mnogih je da je sirovo povrće zdravije od kuvanog, ali to ne važi za kukuruz. Prilikom termičke obrade kukuruza, kuvanja ili pečenja, dolazi do oslobađanja molekula s antioksidativnom aktivnošću, što povećava njegove zaštitničke moći. Kukuruz je odličan za varenje, jer je prepun vlakana. Sadrži mali procenat masti. Sadrži vitamine B i A, a od minerala gvožđe, magnezijum, fosfor i cink.