Kako se prave valjušci, gomboce, pileći martaš, štrudle u Deliblatskoj peščari
RTS 15.09.2022
U Deliblatu je predstavljena nova knjiga Zavoda za proučavanje kulturnog razvitka Srbije "Ukusi Deliblatske peščare". U delu se govori o tradicionalnoj trpezi, karakterističnoj za ovo područje, ali i o prirodnim i kulturnim znamenitostima tog kraja.
U predelu oko Deliblatske peščare žive pripadnici različitih nacionalnosti, pa gastronomsku ponudu karakteriše velika raznovrsnost. Svaka zajednica ima svoje specijalitete, a recepti za mnoge od njih mogu se pronaći u knjizi "Ukusi Deliblatske peščare", na srpskom i engleskom jeziku. Na delu je radio Dejan Zagorac, u saradnji sa pojedincima, udruženjima i institucijama iz okruženja, među kojima je i pančevački Narodni muzej. "Izdali smo monografiju koja nije kuvar,