Da li je zagorela hrana štetna po zdravlje?

Neki tvrde da je konzumacija takve hrane izuzetno opasna po zdravlje, dok drugi ne vide nikakav problem. Koliko je zapravo štetna zagorela hrana i treba li je izbegavati IndexHR pitao je Hrvatsku agenciju za poljoprivredu i hranu (HAPIH). Odgovor je dala predstavnica Evropske agencije za sigurnost hrane u HAPIH-u dr. Jasenka Petrić. Izbegavajte zagorenu hranu Kako saznajemo od dr sc. Petrić, zagorele delove namirnica svakako treba izbegavati u ishrani jer ukazuju