Po čemu se razlikuju lager, ejl i staut piva?
Danas 23.11.2022 | Ž. B.
Ako pijete pivo verovatno ste kroz život najčešće pili lager, a da li ste znali da postoji da postoj još oko 400 vrsta piva koje se dele na tri velike glupe, a to su: Lageri, ejlovi, i staut i porter piva.
Lageri Vrsta kvasca koja se koristi u fermentaciji je ono što razlikuje ejlove od lagera. Lageri se prave od sojeva kvasca koji otpočinju fermentaciju na niskim temperaturama. Ovi sojevi kvasca su u toku fermentacije ugalvnom stacionirani na dnu tečnosti pa se zato lageri nazivaju i pivom donjeg vrenja. Naravno, kad poredite lagere i ejlove ukus je ključna razlika. Za razliku od ejlova, lageri imaju tendenciju da budu gazirani i osvežavajući, i imaju sposobnost da