Recept za bejgli: Mađarska štrudla puna ukusnog fila očaraće vaša nepca
Telegraf 21.12.2022 | Telegraf.rs
Za razliku od klasične štrudle, čije bi testo trebalo da narasta u toploj prostoriji, testo za mađarsku štrudlu mora da odstoji u frižideru
Za razliku od poznate vojvođanske štrudle čije bi testo trebalo da narasta, mađarska štrudla, poznata i kao bejgli pravi se drugačije. Iako su sastojci za testo gotovo isti kao kod štrudli kakve smo navikli da jedemo, bejgli se razlikuje po tome što testo mora da odstoji u frižideru. Takođe, mađarska štrudla čuvena je po bogatom filu, pa je otud posebno omiljena sladokuscima. Prosejte brašno, dodajte mu mast, puter koji je odstojao na sobnoj temperaturi, suvi