Kineski istraživači pronalaze novi način da sintetišu skrob i proteine iz stabljike kukuruza
Radio sto plus 17.01.2023
Rastuće stanovništvo i klimatske promene predstavljaju velike izazove za bezbednost hrane.
Efikasna konverzija poljoprivrednog otpada u veštačku hranu važan je način za ublažavanje prehrambene krize i ostvarivanje održivog razvoja poljoprivrede. Istraživači sa Biotehnološkog istraživačkog instituta u okviru Kineske akademije poljoprivrednih nauka i drugih institucija sa sedištem u Kini, koristili su molekularni sistem sa više enzima i pekarski kvasac za pretvaranje celuloze u stabljikama kukuruza u veštački skrob i za proizvodnju mikrobnih proteina