Učenici Ugostiteljsko-turističke škole od organskih ostataka hrane napravili kocku za supu
Jugmedia 27.02.2023 | JuGmedia
Učenici Ugostiteljsko–turističke škole u Nišu su u svojoj učeničkoj kompanije ,,NiFood„ analizom i istraživanjem tržišta metodom anketiranja došli na ideju da naprave domaću, zdraviju varijantu kocke za supu sa visokom hranljivom vrednošću, bez dodatnih pojačavača ukusa i aditiva, koja bi bila jedinstven proizvod namenjen svima.
Zanimljivo je to da od sirovina koriste tropa šargarepe i bundeve koji nastaju kao otpadak industrijskom proizvodnjom sokova i predstavljaju svojevrstan primer zaštite životne sredine i održivog razvoja. „Korišćenjem ovog proizvoda se zdravije hranimo, a i cirkularna ekonomija dobija na značaju smanjenjem količine otpada koji ne bi ugrožavao životnu sredinu, a prodajom proizvoda uticalo bi se na razvoj privrede, što je u interesu svake zemlje“, objasnili su