Leskovačka mućkalica sa piletinom je pravi izbor za ručak: Manje je masna od originalne, a jedan začin je ključan (recept)
Kurir 17.04.2023
Leskovačka mućkalica sa karabatakom je tradicionalni recept koji je sasvim slučajni nastao na jugu Srbije, a u originalnom receptu se koristi meso sa roštilja i to što više vrsta to bolje.
Dobro se začini i krčka u paradajz sosu i sa pečenim paprikama. Leskovačka mućkalica je jelo koje niko ne odbija, a priprema nije nimalo zahtevna. Naš današnji predlog za ručak je da napravite čuveni specijalitet, ali sa karabatakom. Ima manje masnoće, a tečni dim (aromatičan začin) daje poseban šmek. Uživajte! Sastojci: 960 g karabataka (bez kostiju) 1 kašičica dimljene mlevene paprike 1,5 kašičica tečnog dima oko 30 ml maslinovog ulja 220 g dimljene slanine 4