Pire od karfiola i parmezana

Jednostavan recept za pire od karfiola. Sastojci: (za 2 osobe) – 500 g karfiola – 40 rendanog parmezana – 50 g pavlake za kuvanje – 1 kašika maslaca – 1 čen seckanog belog luka – 1/4 kašičice bibera – so – seckani sveži peršun Priprema: Karfiol očistite, razdvojite na cvetove, pa kuvajte u slanoj kipućoj vodi 10 do 12 minuta. Pazite da karfiol bude kuvan dok ne omekša. Procedite i propasirajte gnječilicom ili štapnim mikserom. Dodajte maslac, parmezan, pavlaku za