Klice brokolija imaju antikancerogeno dejstvo
Dnevnik 08.05.2023 | Dnevnik.rs
Nijedan plan zdrave ishrane ne može se zamisliti bez biljne hrane. Uvek je pravi izbor povrće, ali kada nema svežeg sezonskog povrća zamenu možemo pronaći u klicama i sokovima žitnih trava.
Dr Jovana Mašić, lekar opšte prakse i stručnjak za biljnu ishranu, je za RTS rekla kako klice predstavljaju zdrav sastojak koji je poželjno uvrstiti u svakodnevnu ishranu. Možemo ih uzgajati u kućnim uslovima ili potražiti u marketima. Za klijanje se mogu koristiti razne vrste semenki, žitarica, mahunarki, a njihove klice imaju brojna lekovita svojstva. “Ima jedan važan fitonutrijent koji se zove sulforafan i njega ima u odraslim biljkama kupusa, brokolija i kelja,