Kako i koja hrana može da utiče na zapaljenske procese?
N1 Info 13.05.2023 | Autor Lidija Rovčanin
Zapaljenje ili inflamacija je ključna odbrambena reakcija organizma na oštećenje.
To je zbir reakcija koja ima za cilj da ukloni štetni faktor koji izaziva zapaljenje i da pomogne zalečenju oštećenog tkiva. Uzroci zapaljenja mogu biti fizički, hemijski faktori i infektivni agensi (bakterije, virusi i dr.) „Zapaljenje nastaje kao lokalni proces. Ako se štetni faktor ne može lokalno ograničiti širi se i nastaje generalizovano zapaljenje. Širenje zapaljivog procesa može biti krvnim putem, limfnim putem ili direktno sa jednog na drugi organ.