Шта се дешава ако сваки дан једемо киселе краставце?
Вести онлине 26.08.2025 | Б92.нет, Вести онлине (М. Б.)
Кисели краставци могу бити здрави уколико се конзумирају умерено, нудећи влакна, витамин К, антиоксидансе и пробиотике, али треба бити и умерен јер имају висок садржај соли. Шта се дешава када једете ферментисане краставце сваки дан?
Знате сигурно да су кимчи и кисели купус препуни пробиотика. Али шта је са киселим краставцима? Сам назив се везује за кисељење, методу конзервирања хране која спречава раст бактерија. Да ли то значи да су и они суперхрана за црева? И ако јесу, шта се дешава када их једете сваки дан? Према речима др Робин Чуткан, гастроентеролошкиње и ауторке књиге Тхе Анти-Вирал Гут, корист од киселих краставаца зависи од тога како су припремљени. Постоје две главне врсте:
