Šta se dešava u vašem organizmu ako jedete kisele krastavce svaki dan?
B92 pre 8 sati
Kiseli krastavci mogu biti zdravi ukoliko se konzumiraju umereno, nudeći vlakna, vitamin K, antioksidanse i probiotike, ali treba biti i umeren jer imaju visok sadržaj soli.
Znate sigurno da su kimči i kiseli kupus prepuni probiotika. Ali šta je sa kiselim krastavcima? Sam naziv se vezuje za kiseljenje, metodu konzerviranja hrane koja sprečava rast bakterija. Da li to znači da su i oni superhrana za creva? I ako jesu, šta se dešava kada ih jedete svaki dan? Prema rečima dr Robin Čutkan, gastroenterološkinje i autorke knjige The Anti-Viral Gut, korist od kiselih krastavaca zavisi od toga kako su pripremljeni. Postoje dve glavne vrste:
