U Srbiji sladoled proizvodi oko 200 firmi, godišnje izvezemo oko 30.000 tona: Koliko nam je jaka "ledena" industrija
Blic 23.05.2023
Proizvodnja sladoleda u Srbiji u 2021. godini iznosila je 42.114 tona, dok je godinu dana ranije proizvedeno 33.818 tona. To znači da je za period od dvanaest meseci ovaj segment industrije dostigao skok od 25 odsto. Prošle godine izvezli smo 30.000 tona sladoleda, u vrednosti od 63.590.500 evra, pokazuju podaci Privredne komore Srbije (PKS).
U međuvremenu je inflacija značajno podgla cene sirovina i očekivano to se odrazilo i na konačnu cenu proizvoda. Ipak, stručnjaci kažu da ovo tržište odoleva, a da je jdan od najvažnijih faktora sezonski karakter. U Srbiji sladoled proizvodi oko 200 firmi. Podaci pokazuju da se od 2018. godine beleži veliki trend rasta u ovoj industriji, koji je bio i ranijih godina u blagom porastu. Da se izvoz sladoleda iz Srbije u poslednjih nekoliko godina znatno povećao,