RESTORAN "FIG" U PODNOŽJU FRUŠKE GORE: Vinarija "Imperator&Salaxia" dobila kutak za užitak u hrani
Moj Novi Sad 05.07.2023 | Svetlana Bogićević
Da li ste znali da na samo 15 minuta vožnje od Novog Sada, u Rakovcu, možete uživati u jedinom biodinamičkom vinu u Srbiji? Odnedavno, pored vinarije, u ambijentu moćne prirode i vekovnog mira koji dopire iz obližnjeg manastira, gostima je na raspolaganju i novi restoran sa fenomenalnim jelima od domaćih, mahom sremačkih namirnica.
Ova vinarija je otvorena 2009, ali od 2022. godine posluje kao " Imperator&Salaxia". U pitanju je prva biodinamička vinarija u Srbiji koja jedina u zemlji ima sertifikat Demetera, što podrazumeva da je proces obuhvatao ispitivanje zemljišta, vinove loze, okruženja gde se rađaju grožđe i vino... Oba vinograda nalaze se duboko u prirodi: jedan je iznad manastira Rakovac i nastavlja se na Nacionalni park Fruška gora, a drugi je u Erdeviku. Uz takvu, maksimalnu