Pojačana kontrola namirnica i objekata za skladištenje, proizvodnju i promet hrane
Pirotske vesti 18.07.2023
Zbog visokih temperature koje predsatvljaju rizik za bezbednost hrane životinjskog porekla, veterinarska inspekcija na celoj teritoriji Republike Srbije, pojačala je nadzor i kontrolu objekata koji su odobreni za skladištenje, proizvodnju i promet hrane.
Naročita pažnja se usmerava na objekte brze hrane, restorane, trgovinske lance i prodajna mesta u kojima postoje odeljenja za prodaju mesa i mleka, javne gradske pijace odnosno hale za prodaju mlečnih proizvoda i proizvoda od mesa, jaja, ribe, navodi se na sajtu Ministarstva poljoprivrede. Svega nekoliko sati na visokim temperaturama dovoljno je da se iz jedne bakterije u hrani razvije njih dva miliona. U veoma kvarljive vrste hrane spadaju mleveno meso i proizvodi