Održana 5. "Krofnijada" u Iđošu
RTV 16.08.2023 | RTV (Branislav Ugrinov)
KIKINDA - Udruženje žena iz Iđoša, sela kod Kikinde, organizovalo je tradicionalnu petu ‘’Krofnijadu’’, gastronomsku manifestaciju koja je ove godine okupila veliki broj ekipa iz nekoliko okolnih mesta. Domaćice su za posetioce napravile preko hiljadu krofni, koji su imali priliku da ih probaju sa pekmezom od šljiva, kajsija, bundeve ili sa sitnim šećerom.
Opšte je poznato da su krofne zaštitni znak Iđoša, sela kod Kikinde, brend Banata, u kom svako mesto ima poneku tajnu kako pravi ovu poslasticu. To i jeste bio cilj pete ‘’Kronijade’’ u tom selu, odnosno da se očuvaju stari recepti, kako bi se preneli i na mlađe generacije. Nedeljom se pre supe služila gibanica sa sirom, a posle ručka na stolu su se obavezno nalazile čuvene iđoške krofne. ‘’One se razlikuju po tome što imaju rupu u sredini, testo nije jako pečeno,