Znate li koja je razlika između turske i srpske kafe? Caka je u pripremi, decenijama živimo u velikoj zabludi
Hello 07.09.2023
Turska i srpska kafa nisu isto Ako ste od onih koji ne mogu da zamisle dan bez mirisa kafe na stolu, onda bi trebalo da znate i koju kafu pijete ‒ tursku ili srpsku.
U velikom „Savremenom kuvaru“ iz 1967. godine navedena je jasna razlika između srpske i turske kafe, ne samo u služenju već i u pripremi. „Staviti u džezvu vodu i šećer i pustiti da provri. Za jednu šoljicu potrebna je šoljica i po vode, kocka šećera i kašičica mlevene kafe. Kad voda provri, odliti malo u šoljicu ili drugo lonče, zakuvati kafu, pa vratiti džezvu na vatru da kafa napravi ključ, odnosno, samo da se podigne, ništa više. Usuti odlivenu vodu, ostaviti