UEFA smernice za „zdrav i održiv ketering“

Ideja je da se organizatorima mečeva i kompanijama koje za njih prave hranu kako bi se ispunili sve komlikovaniji zahtevi u vezi sa zdravom ishranom. Dokumet je namenjen široj fudbalskoj zajednici i ohrabruje organizatore da podignu standarde u ketering industriji i da smanje troškove, ali i da se otpad hrane svede na minimum. U saradnji sa „Školom italijanske umetonsti kuvanja“ UEFA je napravila smernice kako bi orgaizatori dobili praktične savete kako da izaberu