Kozji sir u hrastovoj kori sa čubrom - srpski specijalitet oduševio Francuze: Profesor Budimirovič napravio ovaj neobični delikates, njegovu surutku traže kad se neko teško razboli (FOTO)

Kozji sir u hrastovoj kori sa čubrom i plemenitim plesnima profesora Budimirovića ispod Mačve, između Sremske Mitrovice i Šapca iz mesta Glušci, svakako je izazvao najveću pažnju posetilaca. Srba Jovanović, osnivač Balkan Cheese Festivala kaže da je ovaj sir jedinstven po svojoj recepturi jer ga nema u Srbiji. Sa druge strane, čubra osim što je začin je i lekovito bilje i plemenite plesni koje se stvaraju imaju antibakterijsko i antimikrobno dejstvo. „To je jedan