Planinke iz zlatarskih sela još uvek ne odustaju od tradicije - njihov sir tražen u čitavom regionu
Glas Zapadne Srbije 19.10.2023
Nova Varoš – Nadaleko čuven kako u Srbiji tako i u regionu je sir sa Zlatara.
Specifičnog ukusa i mirisa pravi je delikates koji krasi luksuzne trpeze i upravo zbog toga vredne meštanke planinskih sela ne odustaju od njegove proizvodnje, jer im je on dobar izvor prihoda. Godišnje se u tom novovaroškom kraju proizvede više od 10.000 tona punomasnog kravljeg sira koji nosi oznaku geografskog porekla. foto: RINA „To je u našoj tradiciji. Sir su pravile naše bake i majke, a nadamo se da će se ta veština i umeće u ovom kraju i dalje prenositi sa