Namirnice koje se ne kvare brzo, mogu da traju mesecima i godinama

Ponekad je teško znati da li su namirnice koje ste dugo držali u špajzu, još uvijek upotrebljive. Iako na pakovanju meda može stajati datum, zapravo se radi o oznaci “najbolje upotrebiti do” što ne znači da tad medu ističe rok trajanja. Med koji je zatvoren i čuvan na sobnoj ili nižoj temperaturi, može doslovno trajati vekovima, prema Nacionalnom odboru za med. To je zato što se sastoji od šećera i ne sadrži vodu, a bez vlage, bakterije se nemaju kako razmnožavati