Rolat sa spanaćem i šunkom: Omiljen na slavskoj trpezi

Slani rolat sa spanaćem i šunkom je svakako omiljen na slavskim trpezama. Osim što ga spremate tada, jednom u godini, možda biste mogli ponekad njime i da se počastite bez povoda. Za fil: Razdvojite žumanca od belanaca. Belanca umutite u sneg. U žumanca dodajte ulje, so, spanać i jogurt. Polako sastavite sa umućenim snegom. Na kraju dodajte brašno sa praškom za pecivo i lagano ga umešajte varjačom, a ne mikserom kako vam sneg ne bi "pao". Izlijte u veći pleh na