Da li i pored posta više cene smanjuju tražnju za ribom
RTS 11.12.2023
Na ribnjacima u Srbiji proizvede se oko 4000 tona šarana, a samo tokom božićnog posta proda se 3500 tona. U preostalom delu godine domaćeg šarana nema dovoljno na tržištu, a jedan od razloga za to je što se smanjuje broj ribnjaka. Ove godine u eksploataciji je oko 5000 hektara, dva i po puta manje nego pre 15 godina. Razlog su visoki troškovi proizvodnje.
Post povećava tražnju za šaranom, ali je sa druge strane cena ograničavajući faktor za bolju prodaju. U zavisnosti gde se kupuje kilogram šarana košta od 600 do 750 dinara. "Riba se traži, ali ne toliko. Ne mogu ljudi da kupe veće količine šarana, uzimaju te šnicle i manje količine jeftinije ribe", kaže Dragan Jovanović, prodavac ribe. Proizvodnja ribe je iz godine u godinu skuplja, pa opstaju samo najuporniji. Trenutno radi desetak velikih šaranskih ribnjaka. U