Kiseli kupus - tradicija korisna za zdravlje
RTV 15.12.2023 | RTV
RUMA - Tokom hladnih decembarskih dana namirnica bez koje se trpeza u Sremu ne može zamisliti je kiseli kupus. Pored toga što se od njega prave različite vrste jela, ova namirnica bogata je i vitaminom Ce, stoga je Sremci neretko koriste i kao vitaminski suplemnt za ojačavanje imuniteta. Kakva je snabdevenost ovom namirnicom na rumskoj pijaci?
Mirjana Popović iz Rume dugogodišnji je proizvođač kupusa. Na njenoj tezgi ovih dana zastustupljene su kace kiselog kupusa kako onog ribanog, ali i u glavicama. Kako kaže, to je čist domaći proizvod koji se ovih dana lepo pazari. I ostali prodavci dobro su snabdeveni kiselim kupusom čija je cena od 200 do 250 dinara po kilogramu. Kiseli kupus je tradicija korisna za zdravlje. Pored toga što se može pazariti na pijaci i marketima, on se može ukiseliti i kod kuće.