Otkupna cena mleka 55 dinara, potrošačka 145
Biznis.rs 02.01.2024 | Marija Jovanović
Zbog čega je osnovna životna namirnica na rafovima skoro tri puta skuplja?
Procene Republičkog zavoda za statistiku (RZS) pokazuju da poljoprivredna gazdinstva koja se bave proizvodnjom kravljeg mleka distribuiraju otkupnim stanicama (mlekarama) oko 59 odsto od ukupne proizvodnje. Od količine kravljeg mleka koje ostaje na gazdinstvu (oko 41 odsto) za ishranu članova gazdinstva i stoke iskoristi se oko deset odsto. Oko 22 odsto se preradi u mlečne proizvode (uglavnom sir i kajmak), a ostatak (oko devet odsto) proda se neposrednim