Rakija za koju je održivi razvoj suština, a ne samo trend
Bloomberg Adria 11.01.2024 | Natasha Davidov
Decenijama unazad, na zvaničnim i nezvaničnim ocenjivanjima, dokazano je da rakije od sorti šljiva crvena ranka poseduju visok nivo specifičnosti arome i ukusa.
Autohtone su, same su nekada davno izabrale određeni prostor za svoje stanište, a narod koji se u raznim periodima naseljavao, prihvatao ih je kao starosedeoce i za njihov opstanak vezivao i svoju egzistenciju, zbog čega je nazvana "Kraljica međ’ šljivama". Ipak zbog zahtevnosti i posebne brige prilikom gajenja, a i usled sve većih zahteva komercijalizacije rakijske industrije, proizvođači su se okrenuli drugim sortama, dovodeći u opasnost opstanak ove posebne